Zanurz się w świat kawy
Wszystko, co musisz wiedzieć, aby cieszyć się najlepszym smakiem.
Poradniki i Wskazówki
-
Jak przygotować idealne espresso?
Krok po kroku od wyboru ziaren do serwowania. Poznaj temperaturę, czas ekstrakcji i proporcje. -
Dbaj o sprzęt kawowy
Regularna konserwacja ekspresu i młynka wydłuży ich żywotność oraz pozwoli zachować pełnię aromatu. -
Woda ma znaczenie
Stosuj przefiltrowaną wodę o średnim stopniu mineralizacji dla najlepszego efektu.
Najczęściej zadawane pytania
- Jak odróżnić kawę speciality od tradycyjnej?
Kawy speciality podlegają ocenie SCA i mają jasno określony profil smakowy oraz pochodzenie. - Czym różni się aeropress od chemexa?
Aeropress jest prosty i szybki, daje intensywniejszy napar, chemex pozwala uzyskać czysty, delikatny smak.
- Nie zapominaj o jakości ziaren – im świeższe, tym lepszy napar.
- Eksperymentuj z czasem parzenia i proporcjami kawy do wody.
- Baw się dodatkami: mlekiem, przyprawami, syropami.
Style parzenia i rodzaje kawy
Popularne metody parzenia
- Espresso – kwintesencja kawowego smaku, skoncentrowany i intensywny napar.
- Filtrowana – delikatniejsza, idealna dla odkrywania niuansów smakowych ziaren.
- Aeropress – szybka i mobilna metoda, doskonała do podróży.
- French Press – kremowa tekstura i pełniejsze body kawy.
- Chemex – czystość i klarowność smaku, designerski styl.
Rodzaje kawy
- Arabica – delikatna, lekko kwasowa, bogata w aromaty.
- Robusta – intensywna, mocna, wyższa zawartość kofeiny.